Özkaleli
Zile pekmezi üzüm, pekmez ve yumurta akı içerir. Zile pekmezinin iki çeşidi vardır. Biri sade diğeri de cevizli pekmezdir. Besin değeri oldukça yüksek olan zile pekmezi aynı zamanda oldukça besleyicidir. Kalsiyum ve demir açısından zengin, potasyum ve magnezyum içeren zile pekmezi ayrıca A, B1 ve B2 vitaminlerini de içermektedir. Zile beyaz pekmezinin sağlık açısından pek çok faydası bulunmaktadır. En önemli faydası kansızlık ve anne sütünün artmasıdır. Uzmanlar, bağışıklık sistemini güçlü tutmak için pekmezin düzenli tüketilmesi gerektiğini söylüyor.
Ülkemizde birçok farklı pekmez çeşidi yapılmaktadır. Bunlardan biri de pekmez ziledir. Pekmez toprağı %50-90 kireç içeren beyaz toprak türüdür. Pekmez üretiminde şırayı berraklaştırmak için kullanılır. Öte yandan kuşburnu marmelatı satın almak içinde web sitemizi tercih edebilirsiniz.
